Resep 27. Abon Ikan Tongkol Alaaa Bunda Asri

Resep 27. Abon Ikan Tongkol Alaaa Bunda Asri.

Abon Ikan Cap Rumah Besar, Abon. Bank Sampah : Langkah Kecil Selamatkan Dunia Pada. Pengembangan multimedia interaktif mata pelajaran fiqih pokok bahasan haji dan umrah untuk siswa kelas VIII MTs Khadijah Malang / Roro Ajeng Anindyo Rahayu.

Mau bikin 27. Abon Ikan Tongkol Alaaa Bunda Asri menggunakan 10 bahan dan 7 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat makanan ini.

Untuk membuat 27. Abon Ikan Tongkol Alaaa Bunda Asri berikut yang harus disiapkan:

1. 4 ekor Ikan tongkol.
2. 200 ml santan.
3. 6 siung bawang merah.
4. 4 siung bawang putih.
5. 1,5 sdt ketumbar bubuk.
6. 20 btr merica.
7. 4 helai daun jeruk.
8. 100 ml minyak goreng.
9. Secukupnya garam.
10. Air utk rebus ikan.

Cara pembuatan 27. Abon Ikan Tongkol Alaaa Bunda Asri

1. Bersihkan ikan, buang isi perutnya, sisihkan.
2. Rebus ikan, tambahkan garam, matang, tiriskan.
3. Belah ikan yg sdh direbus, ambil daging ikannya, yg coklatnya dikeluarkan, buang tulang2 ikan, lalu disuwir2 dan sisihkan.
4. Tambahkan santan kelapa pada ikan tongkol yg sudah disuwir2 tadi, lalu aduk rata, sisihkan.
5. Haluskan bumbu : bwg merah + bwg putih + merica dan ketumbar.
6. Panaskan wajan (api kecil), tuang minyak goreng, tumis bumbu yg dihaluskan + daun jeruk sampe harum, tambahkan gula dan garam, lanjut aduk sebentar, koreksi rasa, sudah pas lalu tuang ikan tongkol, lanjut goreng diaduk2 bolak balik sampai abonnya jadi warna coklat muda (tahap ini lumayan lama), setelah matang coklat muda matikan kompor, angkat.., peras abon menggunakan alat peras jika minyak masih ada (klau sy hasilnya tanpa diperas).
7. Abon Ikan Tongkol siap disajikan, boleh ditambah bawang goreng😋.