Resep Cumi saus hitam

Resep Cumi saus hitam.

Lihat juga resep Cumi Saos Hitam enak lainnya! Lihat juga resep Cumi-Cumi Bumbu Hitam enak lainnya! Cumi bisa diolah dengan beragam resep, salah satu yang patut anda coba adalah resep cumi hitam, disebut cumi hitam karena memang menggunakan bagian cumi yang dijadikan saus, yakni tinta cumi.

Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar. Jika kuah alami yang keluar dari tubuh cumi cumi dirasa cukup, tidak perlu lagi menambah air. Jika dirasa kurang bisa ditambah dengan air sesuai selera. Mau bikin Cumi saus hitam menggunakan 15 bahan dan 4 langkah mudah. Langsung saja kita coba masak makanan ini.

Untuk membuat Cumi saus hitam berikut yang harus disiapkan:

1. 1/2 kg cumi.
2. 1 kanyong tinta dari salah satu cumi.
3. 1/2 sdm garam.
4. Sejumput penyedap rasa.
5. 2 SDM kecap manis.
6. 1 sdt gula.
7. 5 buah tahu putih.
8. Secukupnya minyak dan air.
9. Bumbu iris.
10. 3 ruas lengkuas.
11. 2 lembar daun jeruk.
12. 5 siung bawang putih.
13. 5 siung bawang merah.
14. 15 buah cabe.
15. 1 buah tomat.

Sebelum kuah mendidih jangan lupa masukkan tomat, garam, gula dan merica bubuk. Olahan cumi bisa dipadukan dengan racikan saus hitam, saus asam manis, atau digoreng tepung biasa, menggunakan bahan masak yang sangat sederhana. Bahkan, bisa dibuat menggunakan resep cumi hitam. Cocok untuk cemilan maupun lauk makan besar, kelezatan dan cara membuatnya yang praktis pasti bikin kamu ketagihan!

Cara pembuatan Cumi saus hitam

1. Potong tahu kecil2 dan goreng setngah matang, sisihkan. Iris tipis semua bumbu kecuali daun jeruk, lalu tumis hingga harum.
2. Setelah harum masukan daun jeruk, cumi dan tinta cumi, usahakan tinta cumi pecah dan aduk rata.
3. Setelah tercampur rata, masukan tahu yg sudah di sisihkan tadi, tambahkan kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk, tambahkan air dan koreksi rasa.
4. Masak hingga matang dan bumbu meresap, kuah menyusut. Selamat mencoba di rumah🤗.

Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang. Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus. Rasanya juga tak kalah lezat dan gurih. Gunakan tinta cumi untuk membuat tumis cumi hitam atau cumi tinta hitam. Rasa tinta cumi begitu khas dan menggugah selera.