Oseng Mercon Daging Sapi

Resep Oseng Mercon Daging Sapi.

Hidangan oseng-oseng daging sapi mercon adalah salah satu sajian sedap dari daging sapi yang memiliki cita rasa lezat dengan sensasi pedas yang menyegarkan. Hidangan ini tentunya akan cocok bagi anda para pecinta kuliner hidangan pedas. Cara memasak daging sapi yang ditumis dengan bumbu pedas populer dengan sebutan oseng oseng mercon.

Tak perlu waktu terlalu lama untuk menyajikan menu Oseng Daging Sapi. Oseng adalah salah satu jenis masakan yang paling banyak dibuat karena sangat praktis diolah. Ya, resep oseng mercon jogya atau ada juga yang menyebutnya oseng daging granat sekarang memang lagi menjamur dan ternyata memang diminati oleh banyak orang. Mau bikin Oseng Mercon Daging Sapi menggunakan 18 bahan dan 5 langkah mudah. Langsung saja kita coba masak hidangan ini.

Untuk memasak Oseng Mercon Daging Sapi berikut yang harus disiapkan:

1. 1/2 kg daging sapi.
2. Bumbu Halus.
3. 7 siung bawang merah.
4. 4 siung bawang putih.
5. 1 ruas jahe.
6. 40 bh cabe rawit.
7. 10 bh cabe merah keriting.
8. Bahan lain.
9. 1 ruas lengkuas.
10. 1 bh serai (geprek).
11. 1 lbr daun salam.
12. 1 lbr daun jeruk.
13. secukupnya Gula jawa.
14. secukupnya Gula putih.
15. Garam.
16. Vetsin.
17. Kaldu ayam.
18. Air.

Bahan utama yang dibutuhkan adalah daging sapi segar sebanyak kurang lebih setengah kg saja. Bernama oseng-oseng mercon, sajian ini merupakan olahan berbahan dasar daging sapi yang dimasak bersama bumbu pedas. Ada juga oseng super pedas khas Jogja yang disebut oseng mercon. Buat Anda yang tinggal jauh dari Jogja atau yang penasaran dengan rasanya, ikuti cara membuat oseng mercon yang pedas dan super enak berikut ini..

Proses pembuatan Oseng Mercon Daging Sapi

1. Rebus daging terlebih dahulu agar tidak terlalu keras, kemudian potong dadu.
2. Blender semua bahan halus.
3. Tumis bumbu hingga harum, masukkan bahan lain lalu tambahkan air secukupnya (saya pakai agak banyak biar bumbu meresap).
4. Masukkan potongan daging lalu masak hingga air menyusut..
5. Cek rasa, oseng daging mercon siap dihidangkan..

Setelah tersaji, oseng-oseng mercon ini tinggal dilengkapi dengan bawang merah goreng dan nasi hangat. Siapkan segelas teh panas untuk meredakan lidah kamu yang kepanasan karena rasa pedasnya. Masukkan daging tetelan sapi dan aduk-aduk hingga bumbu tercampur merata. Oseng-oseng mercon daging sapi memang menjadi andalan dan disukai oleh banyak orang. Namun tidak dapat dipungkiri kalau sebagian orang juga ada yang tidak menyukai daging sapi.