Resep Udang kentang Balado.
It is made of shrimp, either peeled or unpeeled, stir-fried in hot and spicy sambal paste in small amount of cooking oil. Tumis kentang balado pedas merupakan makanan yang berbahan dasar kentang yang dibuat dengan cara ditumis dan dimasak dengan bumbu balado yang memiliki citarasa pedas gurih dan nikmat. Cara membuat keripik kentang balado : Setelah di kupas kentang dicuci bersih lalu diiris. Mau bikin Udang kentang Balado menggunakan 11 bahan dan 5 langkah mudah. Langsung saja kita coba masak makanan ini.
Untuk membuat Udang kentang Balado berikut yang harus disiapkan:
- 700 gr kentang.
- 1/4 kg udang.
- 11 buah cabe rawit setan.
- 4 buah cabe merah keriting.
- 2 buah tomat sedang.
- 1 batang serai (ambil bagian ujungnya yg putihnya aja).
- 3 lembar daun jeruk.
- 1 sachet Royco ayam (karna me suka asin hehe).
- Secukupnya garam.
- 2 buah baput sedang.
- 5 buah bamer kecil.
Membuat udang pete balado tidaklah sulit. Anda cukup melumuri udang dengan garam dan jeruk nipis agar bau amisnya hilang. Anda juga bisa menambahkan telur puyuh ataupun potongan kentang. Kentang balado adalah sajian kentang yang sudah populer dan disukai banyak orang.
Cara pembuatan Udang kentang Balado
- Cuci bersih udang, selanjutnya kupas kentang lalu dipotong dadu. Dan kupas bumbu yang dihaluskan seperti : baput bamer dan cabai buang tangkainya. Selanjutnya di blender sampai halus (diulek juga boleh).
- Panaskan wajan, dan goreng kentang terlebih dahulu sampai kuning kecoklatan. Selanjutnya goreng udang hingga setengah matang atau matang (sesuai selera).
- Panaskan wajan, tuang minyak secukupnya lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan. Setelah itu masukkan daun jeruk dan serai yang sudah dimemarkan. Masak hingga matang dan sambal mengeluarkan minyak serta aroma yang wangi..
- Setelah itu masukkan kentang dan udang yang sudah digoreng, aduk2 sampai tercampur rata dan bumbu meresap (gunakan api kecil saja supaya tidak mudah gosong)..
- Udang kentang balado siap dihidangkan bersama nasi putih hangat..
Komentar
Posting Komentar