Resep Oseng daging mercon

Resep Oseng daging mercon.

Ya, resep oseng mercon jogya atau ada juga yang menyebutnya oseng daging granat sekarang memang lagi menjamur dan ternyata memang diminati oleh banyak orang. Oseng Daging Kambing Mercon memiliki cita rasa yang pedes, gurih dan ada manisnya juga. Potongan daging kambing yang empuk ditambah sensasi pedas.

Oseng oseng mercon, kuliner tradisional rasa milenial. Oseng-oseng daging sapi adalah salah satu makanan yang banyak ditemui di Yogyakarta. Disajikan di kantin sederhana hingga restoran. Mau masak Oseng daging mercon menggunakan 20 bahan dan 7 langkah mudah. Langsung saja kita coba masak hidangan ini.

Untuk membuat Oseng daging mercon berikut yang harus disiapkan:

1. 500 gr daging + lemak.
2. Air u/ merebus daging.
3. Bumbu halus.
4. 10 siung bawang merah.
5. 5 siung bawang putih.
6. 25 buah cabe rawit setan (selera ya).
7. 15 buah cabe merah keriting.
8. Sejempol jahe.
9. Bahan pelengkap.
10. Sejempol lengkuas (geprek).
11. 6 lembar daun jeruk.
12. 3 lembar salam.
13. 2 batang serai.
14. 1 sdm air asam jawa.
15. Secukupnya gula merah (iris).
16. Garam.
17. Gula pasir.
18. Royco sapi.
19. Secukupnya minyak untuk menumis.
20. 500 ml air.

Oseng-oseng mercon siap disajikan dengan taburan bawang merah. Rasa pedas gurih nikmat memang cocok untuk menu makan malam kan teman-teman? Sama seperti di Jogja, paling nikmat. Oseng-oseng mercon daging sapi memang menjadi andalan dan disukai oleh banyak orang.

Cara pembuatan Oseng daging mercon

1. Cuci daging lalu rebus (saya pakai presto 30 menit) empuk gak alot.
2. Sambil menunggu daging, siapkan bumbu halus dan bahan pelengkap (saya blender).
3. Setelah daging matang, potong" sesuai selera.
4. Tumis bumbu halus, kemudian masukan daun jeruk,sereh, salam, lengkuas.. Tumis hingga harum.
5. Setelah harum, masukan daging tumis sebentar dan tambahkan air.
6. Masak hingga meresap, tambahkan garam, gula merah, gula pasir, air asam jawa dan Royco kemudian cek rasa.
7. Setelah agak kering matikan kompor dan daging mercon siap di sajikan bersama nasi hangat 😊.

Namun tidak dapat dipungkiri kalau sebagian orang juga ada yang tidak menyukai daging sapi. Resep oseng mercon Jogja merupakan masakan daging sapi masak pedas dengan sentuhan manisnya gula jawa yang memberikan rasa nikmat ala oseng mercon Bu Narti. Lihat juga resep Oseng Mercon Daging Koyor enak lainnya! Oseng mercon merupakan makanan asli Indonesia yang berasal dari Yogyakarta. Oseng mercon sendiri merupakan pangan yang dibuat dari bahan utama berupa tetelan daging sapi (koyor).