Sayur Cap Cai Daging

Resep Sayur Cap Cai Daging.

Lihat juga resep CapCay Goreng, Capcay ala kadarnya 😋 enak lainnya! Salah satu menu masakan tumis aneka sayuran yang enak paling favorit dan istimewa adalah capcay sayur, baik berkuah atau digoreng. Hanya bedanya capcay goreng disajikan dengan kuah lebih sedikit dan kuah kental atau bahkan bisa juga kering, semuanya tergantung selera.

Potong-potong pula bakso sapi tipis-tipis, dan daging ayam potong dadu. Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, kemiri, merica dan garam. Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus sampai dengan harum. Mau bikin Sayur Cap Cai Daging menggunakan 13 bahan dan 8 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat hidangan ini.

Untuk memasak Sayur Cap Cai Daging berikut yang harus disiapkan:

1. 150 gr daging.
2. 1 bonggol sawi hijau.
3. 1/2 bonggol sawi putih.
4. 1 daun bawang.
5. 1 cabe merah.
6. 2 ruas jahe, geprek.
7. 10 buah bawang putih, geprek.
8. 2 sdm saus tiram.
9. 2 sdm kecap asin.
10. 1 sdm minyak wijen.
11. Secukupnya gula, garam, merica.
12. 1 sdt tepung maizena, beri 3 sdm air.
13. 1 gelas air.

Masukkan daging ayam dan terus tumis agar daging ayam menjadi setengah matang. Cap cai adalah dialek Hokkian yang berarti harfiah "aneka ragam sayur". Cap cai adalah nama hidangan khas Tionghoa yang populer yang khas karena dimasak dari banyak macam sayuran. Dalam dialek Hokkian secara harfiah capcay berarti aneka ragam sayur, atau bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya sepuluh dan cay artinya sayur.

Proses pembuatan Sayur Cap Cai Daging

1. Iris tipis-tipis daging, supaya cepat matang..
2. Tumis bawang putih geprek sampai wangi. Tambahkan daging, aduk terus hingga daging matang. Kemudian tambahkan cabe, daun bawang dan jahe. Tambahkan 1 gelas air..
3. Siapkan sayur, cuci bersih. Tambahkan batang sawi hijau terlebih dahulu. Masak hingga setengah matang..
4. Lalu tambahkan kecap asin dan saus tiram..
5. Tambahkan sawi hijau, aduk-aduk sampai layu..
6. Kemudian tambahkan sawi putih, aduk-aduk sampai semua matang..
7. Koreksi rasa, tambahkan gula, garam, merica dan minyak wijen..
8. Matikan api kemudian tambahkan maizena cair,aduk sampai kental..

Boleh dikatakan kalau capcay merupakan makanan yang bergizi karena dimasak dengan beberapa macam sayur yang pastinya bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Masakan berkuah paling sehat diantara jenis sayuran dan juga paling lengkap nilai gizinya adalah capcay dengan kuah maupun capcay goreng. Resep sederhana dan praktis kali ini yakni cara membuat capcay kuah maupun capcay goreng. Inilah petunjuk lengkap cara membuat capcay kuah maupun masakan capcay goreng. Cara buat masakan capcay sangat mudah dan cepat … Resep capcay atau cap cai adalah resep masakan dengan bahan utama aneka sayuran dengan bumbu spesial yang mengundang selera.