Resep Udang Bakar Cacap Limau Kuit.
Benoe memesan ikan patin bakar, ikan Haruan Bakar, udang galah bakar, sate udang bakar, dan beberapa ikan sungai yang tidak mudah ditemui yakni ikan Jelawat bakar, ikan lais bakar ikan papuyu. Berbicara tentang kota seribu sungai, di sini Benoe juga akan menikmati aneka ikan hasil tangkapan Sungai nya. Nah ini nih salah satu tempatnya rumah makan ini hampir tak. Mau bikin Udang Bakar Cacap Limau Kuit menggunakan 17 bahan dan 4 langkah mudah. Langsung saja kita coba masak hidangan ini.
Untuk membuat Udang Bakar Cacap Limau Kuit berikut yang harus disiapkan:
- 250 gr Udang Laut Besar.
- 1 sdm margarin.
- 1 sdm gula merah.
- 1 ruas jahe.
- 1 buah jeruk purut / limau kuit.
- 2 butir bawang merah.
- 1 siung bawang putih.
- 1/2 sdt kaldu bubuk.
- 1 sdm kecap manis.
- 1 sdm tomat botol.
- Sambal cacapan limau kuit.
- 2 buah bawang merah mentah.
- 1/2 buah tomat mentah.
- 5 buah cabe rawit mentah.
- 1 sdm gula.
- 1/4 sdt garam.
- 1/2 cm terasi bakar.
Benoe memesan ikan patin bakar, ikan Haruan Bakar, udang galah bakar, sate udang bakar, dan beberapa ikan sungai yang tidak mudah ditemui yakni ikan Jelawat bakar, ikan lais bakar ikan papuyu bakar dan ikan seluang goreng. Sebagai pelengkap nya belum juga memesan sayur asam kepala patin patin atau pepes patin sayur santan umbut lalapan dan yang. Sumatera Selatan gak melulu pempek doang kok. Ada makanan lainnya yang khas yakni mi celor.
Proses pembuatan Udang Bakar Cacap Limau Kuit
- Siapkan bahan, bersih kan udang. Lalu haluskan bawang merah dan bawang putih serta jahe.
- Masukkan margarin, kecap, tomat, gula merah, kaldu, air limau kuit, aduk aduk. Lalu lumurkan pada udang. Tusuk dengan pemanggang. Diamkan 30 menit.
- Bakar diatas api / arang.. Saya sih pakai teplon.. Kemudian bolak balik sambil dilumuri bumbu. Angkat bila matang. Hidangkan dengan sambal cacapan limau kuit.
- Sambal cacapan : bawang merah mentah, tomat mentah, air limau kuit, cabe rawit mentah, terasi bakar, garam dan gula. Haluskan. Beri topping irisan limau kuit. Heem yummy.
Komentar
Posting Komentar