Resep Stick kaldu udang.
Memasak kaldu udang hanya membutuhkan waktu singkat. Bahan yang digunakan hanya kepala dan kulit udangnya saja, tidak perlu daging udang untuk membuatnya. Cara membuat kaldu udang yang enak dan gurih Kaldu udang biasanya diperlukan untuk memasak tomyum, ramen, baso seafood dll. dengan menggunakan kaldu udang. Mau masak Stick kaldu udang menggunakan 8 bahan dan 5 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat makanan ini.
Untuk memasak Stick kaldu udang berikut yang harus disiapkan:
- 250 gr terigu.
- 50 gr tepung tapioka.
- 1/2 sdt kaldu jamur.
- 1/2 sdt garam.
- 3 sdm mentega cair, panas.
- 3 sdm kaldu udang bubuk (lihat resep).
- 120 ml air biasa.
- Secukupnya minyak untuk menggoreng.
Cara Membuat Kaldu Udang Super Gurih dan Tidak Amis, Begini Cara Tepat Mengolahnya. Kaldu udang pasti jadi lebih gurih dengan tips berikut ini. Sehingga hasil makanan yang kita buat pasti jadi. Cemilan Kekinian dengan berbagai pilihan rasa : Rasa Pedas,Rasa Balado, Rasa Keju &. - Kocok putih telur bersama kaldu ayam instan, air, dan tepung maizena sampai berbuih.
Proses pembuatan Stick kaldu udang
- Campur tepung terigu, tapioka, garam, kaldu jamur dan kaldu udang, aduk rata, sisihkan.
- Panaskan 3 sdm mentega sampai cair, masukkan ke adonan tepung ketika masih panas, aduk rata.
- Masukkan air, aduk rata, tidak usah terlalu kalis asal sudah tidak ada adonan yang lengket saja.
- Bagi adonan jadi 4 bagian, rol hingga tipis, potong memanjang.
- Tumpuk adonan yg sudah di potong, lakukan hingga adonan habis, bisa di tambah taburan terigu sedikit saja supaya tdk lengket, panas kan minyak dengan api besar, kecilkan api (tehnik ini menciptakan stick yg hasilnya kembung2 cantik) masukkan adonan yg sdh di potong, ga udah khawatir lengket nanti dia akan misah2 sendiri, diamkan hingga stick kokoh baru di aduk aduk hingga matangnya rata, angkat, tiriskan, siap dinikmati.
Komentar
Posting Komentar