Asam Padeh Tuna

Resep Asam Padeh Tuna.

Dah lama simpan resep asam padehnya uni Cheche, kl si uni ikannya pake ikan patin sungai. Berhubung masih ada stok fillet ikan tuna di frezer, jd sy bikin asam padeh tuna aja sesuai yg ada di rumah. Mirip sama asam padeh yg di RM.

Terakhir masukkan tomat, aduk dan masak lagi hingga kuah berkurang. Asam padeh ikan tuna siap sajikan hangat bersama nasi. Beri taburan bawang goreng agar makin enak. Mau bikin Asam Padeh Tuna menggunakan 15 bahan dan 2 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat makanan ini.

Untuk membuat Asam Padeh Tuna berikut yang harus disiapkan:

1. 2 ekor ikan tuna (@potong 3 bagian).
2. 3 lbr daun salam.
3. 3 lbr daun jeruk.
4. 1 btg serai.
5. 3 ptg asam gelugur.
6. 300 ml air.
7. Secukupnya gula dan garam.
8. Secukupnya minyak untuk menumis.
9. Bumbu yang dihaluskan.
10. 5 buah cabai.
11. 2 siung bawang merah.
12. 3 siung bawang putih.
13. 1 ruas kunyit.
14. 2 ruas jahe.
15. 2 buah kemiri.

Ikan tuna bisa diganti dengan ikan lainnya seperti tongkol, kakap dan lain sebagainya yang kamu suka. putra andalas masakan padang rendang cincang tunjang ayam bakar Adapun bahan utama masakan asam padeh biasanya menggunakan berbagai jenis ikan, seperti ikan tongkol, ikan tuna, ikan kakap, ikan kembung dan ikan gurami. Namun olahan yang paling umum dan paling populer adalah Asam Padeh Ikan Tongkol. Hidangan ikan tuna bumbu asam pedas cocok sekali disajikan untuk keluarga. Olahan ikan berkuah ala resep Sop Ikan Tuna ini rasanya lezat banget.

Cara membuat Asam Padeh Tuna

1. Tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan gula, garam, serai, daun salam, daun jeruk, asam gelugur dan air masak hingga air mendidih.
2. Masukkan ikan, lalu masak hingga air menyusut dan mengental, lalu angkat siap untuk disajikan.

Bikin makan jadi tambah nikmat, bahkan sampai suapan terakhir. The spicy and sour fish dish is known widely in Sumatra and Malay Peninsula. It is part of the culinary heritage of both Minangkabau and also Malay traditions, thus its exact origin is unclear. The Minang asam padeh can be easily found throughout Padang restaurants in Indonesia and Malaysia. It has become a typical cuisine of Malays from eastern shoes of Sumatra - Jambi, Riau, Riau Islands.