Resep Oseng Mercon Cumi Jagung.
Alamat Oseng Oseng Mercon Bu Narti : Jalan KH. Resep oseng mercon Jogja merupakan masakan daging sapi masak pedas dengan sentuhan manisnya gula jawa yang memberikan rasa nikmat ala Resep Oseng Mercon - Yogyakarta yang terkenal dengan masakan manisnya " Gudeg " dan jajanan manisnya bakpia , ternyata menyimpan. Oseng mercon merupakan makanan asli Indonesia yang berasal dari Yogyakarta. Mau bikin Oseng Mercon Cumi Jagung menggunakan 12 bahan dan 5 langkah mudah. Langsung saja kita coba masak makanan ini.
Untuk membuat Oseng Mercon Cumi Jagung berikut yang harus disiapkan:
- 1/4 kg cumi.
- 1 buah jagung manis.
- 6 biji cabe hijau.
- 4 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1 batang daun bawang.
- 1/2 batang serai.
- 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- 1 sdt merica bubuk.
- 25 biji cabe rawit.
- Secukupnya garam.
- 2 lembar daun salam.
Yang membedakannya dengan oseng daging sapi yang lainnya, oseng mercon menggunakan bumbu cabe rawit yang sangat banyak sehingga. Sajian istimewa yang menggunakan cabai rawit sebagai bahan utamanya. Tak hanya itu, tapi juga dipadukan dengan daging sapi, kikil, dan gajih. Resep oseng-oseng mercon yang pertama tidak lain menggunakan daging sapi dengan bagian tetelan.
Proses pembuatan Oseng Mercon Cumi Jagung
- Potong dan cuci bersih cumi. Beri garam. Rebus dg daun salam sampai mendidih. Cuci bersih kembali cumi. Diamkan sebentar. Kemudian rajang jagung manis. Cuci bersih dan tiriskan..
- Rajang cabe hijau, daun bawang dan 2 siung bawang merah. Kemudian giling sisa bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit..
- Tumis bawang dan cabe rajang sampai wangi. Masukkan bumbu giling. Tumis dg api sedang. Masukkan serai, ketumbar dan merica..
- Kemudian masukkan cumi. Aduk rata. Tambahkan jagung..
- Beri air dan garam. Aduk rata. Kemudian tes rasa. Masak hingga air menyusut..
Komentar
Posting Komentar