Nasi Liwet Ikan Asin yang nikmat

.

Mau makan nasi liwet tapi repot buatnya, bisa dicoba nih masak pakai rice cooker. Nasi liwet dengan ikan asin peda yang maknyoss. Hallo semuanya, apa kabar 😊 hari ini aku share cara membuat nasi liwet ikan asin yang simple pakai ricecooker.

Ikan asin adalah bahan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diawetkan dengan menambahkan banyak garam. Dengan metode pengawetan ini daging ikan yang biasanya membusuk dalam waktu singkat dapat disimpan di suhu kamar untuk jangka waktu berbulan-bulan. Nasi Liwet Khas Sunda yang bercita rasa gurih ini, biasanya dimakan dengan ikan asin atau ayam goreng, lalapan dan tentunya sambal. Punya rencana masak Nasi Liwet Ikan Asin, cuma pake 12 bahan dan 9 langkah mudah. Langsung saja kita coba buat hidangan ini.

Untuk memasak Nasi Liwet Ikan Asin beberapa bahan yang harus disiapkan:

1. 250 gram beras.
2. 250 ml air putih.
3. 1 ikan asin dengklang.
4. 6 siung bawang merah.
5. 3 siung bawang putih.
6. 3 lembar daun salam.
7. 2 batang serei.
8. 4 buah cabe rawit.
9. secukupnya Minyak goreng.
10. 1/2 jeruk nipis.
11. 1 sdt garam.
12. 1/2 sdt penyedap rasa.

Selain Sunda, Solo juga memiliki Nasi Liwet Khas-nya sendiri. Nasi liwet merupakan jenis nasi khas yang pertama kali muncul di daerah Solo Jawa Tengah. Tetapi saat ini resep nasi liwet sunda pun juga sudah Bahan dan bumbu nasi liwet nya, baik itu versi solo ataupun sunda sama kok. Untuk yang versi sunda, ikan asin atau teri nya dimasukkan saat nasinya.

Cara membuat Nasi Liwet Ikan Asin

1. Cuci bersih beras dan tambahkan air sebanyak 250 ml, sisihkan.
2. Iris bawang merah, bawang putih dan sereh.
3. Cuci bersih ikan asin dan rendam dgn air jeruk nipis kurleb 5 menit.
4. Panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan serei sampai harum..
5. Setelah matang, matikan api dan tambahkan bumbu yg sdh digoreng ke beras..
6. Sisa minyak goreng bekas bawang dipake menggoreng ikan asin biar gurih bekas bawang, menggoreng ikan asin tdk terlalu matang.
7. Setelah matang ikan asin masukan dalam rendaman beras, dan minyak bekas penggorengan ikan asin ditambahkan juga. Tapi hati2 jgn sampai duri2 dari ikan asin terbawa, minyak secukupnya saja agar menambah aroma ikan asin saja, jika kurang suka minyak goreng bekas ikan asin bisa di skip atau diganti dgn minyak goreng bekas bawang saja..
8. Masak beras dalam magic com sampai matang.
9. Setelah matang sajikan. Makannya cukup dgn lalab kacang panjang saja sdh cukup nikmat. Selamat menikmati..

Selain cumi asin dan ikan asin, ternyata ikan teri juga bisa dipakai untuk pelengkap nasi liwet lho. Dilihat dari rasanya, resep khas nusantara yang satu ini tidak kalah jika dengan nasi liwet sunda yang sudah disebut sebelumnya. Memasak nasi liwet teri pun cukup mudah. Masakan Sunda dari olahan nasi putih, resep nasi liwet merupakan sebuah cara memasak nasi putih dengan perpaduan bumbu dan rempah agar berasa spesial gurih. Sedikit berbeda dengan nasi liwet Solo.