.
Sambal goreng ikan asin yang satu ini tidak kalah nikmatnya. Perpaduan rasa asin ikan dan pedasnya cabe membuat aroma rasa sambel ini Kukus ikan peda/asin sampai matang. Panaskan minyak, Tumis cabai hijau besar, cabai hijau keriting, cabai rawit. Punya rencana bikin Sambal Mangga dan Ikan Asin, cuma pake 11 bahan dan 5 langkah mudah. Langsung saja kita coba masak makanan ini.
Untuk memasak Sambal Mangga dan Ikan Asin beberapa bahan yang harus disiapkan:
- 6-7 ekor ikan asin peda.
- 1 buah mangga mentah.
- 2 buah cabe keriting.
- 6 buah cabe rawit.
- 2 buah tomat ukuran sedang.
- 3 siung bawang putih.
- 8 siung bawang merah.
- 2-3 sdm kecap manis.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt gula.
- 1 gelas belimbing air.
Sambal terasi segar ini cocok banget untuk teman makan lalapan, tahu goreng, maupun ikan asin goreng. Walaupun menggunakan buah mangga sebagai bahan utama, sambal ini cocok dan enak banget untuk disantap bersama nasi serat lauk-pauk. Cara pembuatan ikan asin yang lumayan susah, memerlukan biaya yang tidak sedikit, dan waktu yang tidak sebentar membat harga ikan asin lebih mahal. Selain itu kandungan dan manfaat dari ikan asin jambal roti juga sangat banyak.
Proses pembuatan Sambal Mangga dan Ikan Asin
- Siapkan bahan, iris iris bawang merah dan putih, cabe rawit, cabe keriting, tomat, goreng ikan asin, kupas dan potong cacah mangga muda.
- Tumis bumbu hingga wangi, kemudian masukan ikan asin yg sudah digoreng dan mangga muda..
- Tambahkan air, kecap, garam dan gula, aduk dan masak hingga matang dan air menyusut.
- Setelah matang dan air menyusut, tes rasa Jika sdh cukup, matikan kompor angkat dan siap dihidangkan bersama nasi hangat.
- Selesai, selamat mencoba.
Komentar
Posting Komentar