.
Emang aku gak begitu hafal nama-nama ikan asin, hehe. Jadi sebenarnya bumbu balado ini bisa dipakai untuk ikan asin apa aja yang level asinnya sedikit alias gak asin-asin banget ya moms. Ikan asin memang sudah lama menjadi bahan lauk pauk yang banyak dicari oleh masyarakat Indonesia karena ikan asin memiliki rasa kelezatan tersendiri yang nikmat, bahkan ikan asin bisa diolah menjadi olahan lauk yang istimewa. Punya rencana masak Ikan Asin Balado, cuma pake 7 bahan dan 4 langkah mudah. Langsung saja kita coba masak makanan ini.
Untuk membuat Ikan Asin Balado beberapa bahan yang harus disiapkan:
- 200 gr ikan asin tawar.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 6 buah cabe merah.
- secukupnya Gula.
- secukupnya Garam.
- Bumbu cemplung : lengkuas, daun salam, sereh.
Salah satunya balado ikan asin kapas. Memang lauk ini terdengar sederhana, namun soal rasa jangan dianggap remeh deh. Resep dan Cara Membuat Ikan Asin Balado. Lihat juga resep Balado ikan asin tawar tipis+teri medan enak lainnya!
Proses pembuatan Ikan Asin Balado
- Goreng ikan hingga kering, tiriskan (Jika ikan yang dipakai asin sebelum digoreng direndam dulu dengan air panas untuk menghilangkan rasa asin)..
- Haluskan/blender bawang merah, bawang putih dan cabe merah..
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan kemudian masukan bumbu cemplung. Masak hingga tidak berair.
- Masukan ikan asin yang telah digoreng kering, tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata dan koreksi rasa..
Komentar
Posting Komentar