Resep Sambel Goreng Ikan Asin Tenggiri/ Jambal roti yang enak

.

Cara Membuat Ikan Jambal Roti Sambal Cabai Hijau: Panaskan wajan dan tuangkan minyak goreng kedalamnya. Setelah itu, baru masukkan ikan jambal roti yang sudah digoreng dan aduk-aduk secara merata. Tambahkan sedikit air dan masak hingga bumbu meresap pada daging ikan asin.

Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Dan buat kamu yang suka dengan pete, bisa lho menambahkannya. Sambal ini mengandalkan ikan asin jambal sebagai sumber rasa gurih atau umami. Punya rencana masak Sambel Goreng Ikan Asin Tenggiri/ Jambal roti, cuma pake 9 bahan dan 3 langkah mudah. Langsung saja kita coba masak hidangan ini.

Untuk memasak Sambel Goreng Ikan Asin Tenggiri/ Jambal roti beberapa bahan yang harus disiapkan:

1. 1 kg Ikan asin tenggiri/jambal roti.
2. 8 siung bawang merah iris.
3. 5 siung bawanh putih iris.
4. 2 buah cabe merah besar iris serong.
5. 1 buah tomat.
6. secukupnya Air peresan asam jawa.
7. secukupnya Gula merah.
8. 3 sdm gula pasir.
9. Minyak goreng.

Resep ini menggunakan cabai merah keriting sehingga pedasnya masih sopan. Tidak seperti varian ikan di atas, ukuran ikan asin jambal roti terbilang besar, kualitas premium, dan Tidak hanya terjangkau dan tergolong murah, ikan asin tenggiri sangat populer di Tanah Air. Bentuknya yang kecil dan bercita rasa asin, bisa Anda olah menjadi sambal dan goreng tepung krispy. Ikan jambal roti merupakan nama lain dari ikan manyung.

Proses pembuatan Sambel Goreng Ikan Asin Tenggiri/ Jambal roti

1. Potong ikan asin seperti dadu cuci bersih, lalu goreng sampai setengah kering, lalu angkat.
2. Setelah itu panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai layu...masukan air asam jawa dan gula merah..
3. Selanjutnya masukan ikan asin yg sdh di goreng masak sampai air meresap dan ikan menjadi empuk, kasih gula putih dan masukan potongan tomat aduk sampai rata. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat..

Keistimewaan sambal ini terletak pada ikan asin jambal roti yang digoreng kering berpadu dengan tauco. Rasanya merupakan paduan antara pedas, asin. Jambal roti asin ini enak dimakan bareng nasi liwet, ditumis, dibuat sambal, atau digoreng dengan bentuk dadu kecil. Jenis ikan yang juga dipanggil iwak karing telang ini berasal dari Banjarmasin. Gak cuma diasinkan, ikan tenggiri bisa diolah jadi menu lain yang gak kalah lezat.